Il menu
Zuppe
- Brodo di manzo
- Crema vegana di broccoli
Antipasti freddi in cestini di pasta sfoglia (selezione esclusiva)
- Foie gras con tartufo e composta di mele
- Trota affumicata di Szilvásvárad con crema all’aneto e caviale
- Paté di mangalica con due tipi di cetrioli
- Petto d’anatra marinato, rosato, con confettura di fichi
- Crema vegana di castagne e ceci
Insalate
- Insalata greca
- Insalata di zucchine con pomodori secchi
- Insalata fresca dell’orto con condimento al limone e olio d’oliva oppure salsa al limone e yogurt greco
Piatti principali
- Petto di pollo arrosto con pomodori e cheddar
- Spezzatino di manzo
- Filetto di manzo con vellutata al rafano
- Curry thai di verdure con noodles di riso
Contorni
- Riso jasmine
- Noodles
- Patate per accompagnare la bistecca
- Verdure di stagione al burro e basilico
- Piatto di frutta di stagione
Dolci
- Mousse al cioccolato
- Mousse vegana al lampone
- Crema di mele al caramello salato